Универсальная, отопительно-варочная печь Волкова

Отопительно-Варочная печь Волкова в изразцовой плитке.

Отопительно-Варочная печь И. Ф. Волкова в изразцовой плитке.

Печи встречаются в основном в малоэтажных домах, небольших постройках, на дачах. Используются чаще в деревенской местности. С их помощью в основном отапливают помещение, готовят пищу на варочной поверхности и если есть лежанка, то лечатся от простуды.

Отопительно-варочные печи – многофункциональны, но в особом уходе не нуждаются. Некоторые сочетают в своей конструкции духовку, самоварник, камеру для нагрева воды, отделение для сушки и лежанку для отдыха. А если есть «летний» дымоход, то пользоваться печкой для готовки можно круглый год, отключив отопительные возможности.
Различаются множеством разновидностей, габаритов и теплоотдачей.

Какие конструкции бывают.

Важно понимать, какие еще бывают варианты конструкций:

  • Печь отопительная – проста своей конструкцией и установкой. Используется только в качестве отопления.
  • Печь отопительно-варочная – самая популярная, объединяет в себе функцию обогрева и возможность приготовления пищи, так как имеет встроенную плиту, а иногда и духовой шкаф.
  • Печь-камин – стильная, экономична относительно занимаемого места, легко разжигаема. Такая печь Бавария не только украсит любой дом, но и эффективно его обогреет.

Форму для отопительной дровяной печи можно придать разную – подходящую для конкретного помещения. Круглые, квадратные и прямоугольные схемы – наиболее часто применяют в загородных домах.

Инструментарий для работы

Построить варочную печь из кирпича не так сложно, если есть необходимые знания и инструменты, а именно:

neobhodimye-instrumenty-dlja-kladki-pechej-iz-kirpicha1

  • кельма (мастерок) для работы с раствором;
  • деревянная, резиновая киянка, чтобы придать кирпичам нужное положение;
  • уровень строительный для обеспечения ровного горизонтального ряда;
  • уровень водяной (если знаете как правильно пользоваться);
  • отвес для контроля вертикали стенок и уголков;
  • молоток каменщика, чтобы колоть кирпич;
  • гибкий метр, рулетка для контроля размеров.

Обратите внимание! Для укладки кирпичной печи нужно использовать только красный огнеупорный кирпич без каких-либо повреждений. Другие варианты применять нельзя, как и раствор цемента. Вместо него готовят густую смесь песка и глины. Перед использованием этот раствор необходимо проверить на прочность, скатав несколько шариков. После высыхания они не должны: потрескаться, расколоться после падения с метровой высоты или рассыпаться после высокотемпературной прокалки. Только в этом случае печи отопительные длительного горения прослужит долго и качественно.

Перечень печной фурнитуры

Масса печи — 2600 кг (без фундамента, не обойтись).

      — колосниковая решетка, 25×25,2 см — 1 шт.
      — топочная дверца, 25×20,5 см — 1 шт.
      — поддувальные и прочистные дверцы, 13×14см — 6шт.
      — дверка для вентиляции, 13×13 см — 1 шт.
      — плита (чугунный или стальной настил с одной конфоркой), 53×36см — 1шт.
      — задвижка, 13×24 см; — 3шт.
      — задвижка зимнего хода, 24х 13 см — 1 шт.
      — предтопочньй стальной лист (напол), 50х70см — 1 шт.
      — духовой шкаф с противнями, 30x28x57 — 1 коми.
      — водогрейная коробка, 15×3 8×3 8 см — 1 шт.
      — двухстворчатая дверца варочной камеры, 68×44 см — 1шт.
      — сушильная сетка в варочную камеру, 35×50 см — 1шт.
Дверца и сетка варочной камеры печи Волкова.

Дверца и сетка варочной камеры печи Волкова. Размеры в мм. а — дверца варочной камеры; б — сетка варочной камеры.

Материалы для строительства печи И. Ф. Волкова:

  • кирпич огнеупорный (или тугоплавкий) 25×12,3×6,5 см — 110 шт.
  • кирпич красный — 520 шт.
  • глина — 0,2 м3.
  • огнеупорная глина — 50 кг.
  • песок — 0,06 м3.
  • лента стальная, 2×0,1 см — 2 шт. по 65 см.
  • полоска стальная, 2,5×0,3 см. — 2шт.по 12см.
  • полоса стальная, 5×0,5 см — З шт. по 50 см
    — 1 шт. 46 см
    — 1шт. 56 см

Технические характеристики

Так как мы строим отопительно-варочную печь своими руками, то размеры ее будут следующие:

      — 1020 мм – ширина по задней стенке и фасаду;
      — 890 мм – длина боковых стен;
      — 2240 мм – высота от первого ряда до начала трубы (32 кирпичных ряда).

От одной топки в сутки получаем 2,6 кВт или 2260 ккал/ч, от двух – 3,9 кВт или 3400 ккал/ч. В конструкции такой печки есть варочная камера, сушильная решетка, отверстие для вентиляции (что позволяет удалять запах и пар), духовка, самоварник, коробка для нагрева воды, удобные чистки. Кроме того, присутствуют задвижки, которые регулируют движение горячих газов, тем самым данную отопительную печь можно топить в летнем и зимнем режиме.

Летний вариант-задвижка пропускает тепло под плитой, вокруг духовки и водогрейной коробки, потом направляет в дымоход. При зимнем варианте – после водонагревательной коробки тепло проходит поочередно в две камеры, а в трубу выходит уже охлажденный дым.

Весит такой агрегат 2,6 т. Поэтому устанавливается печь на прочный фундамент, с предварительно постеленной на нем гидроизоляцией. И только потом начинам класть печь, соблюдая в рядах кладки перевязку швов.

Расположение и типы основания

Фундамент печи

Фундамент печи

Выбор места установки печи – важный этап, от которого зависит качество функциональности. К примеру, расположение по центру помещения обеспечит отличную всестороннюю теплоотдачу и равномерное перемещение тепловых потоков по комнате.

Чаще всего в загородных постройках печь располагается возле стенки. При таком варианте холодный воздух из окон и дверей может циркулировать по дому и временами тянуть «по ногам».

Правильно расположить топочную дверцу – не менее важно. Дабы не пришлось постоянно носить дрова к топке, тем самым оставляя грязь в жилом помещении. Для монтажа печи подойдет кухня или помещение, которое редко посещают.

Также стоит учитывать, что наша печь с варочной поверхностью, т. е. предполагается на ней готовить еду. Поэтому для удобства готовки стоит располагать ее на кухне либо вблизи нее.
Каким должно быть основание печи уже обсуждалось выше.

Готовим раствор

Качественно и правильно подготовленный раствор – гарантия надежной службы будущей твердотопливной печи. Выше уже обсуждалось, что материалом для правильного раствора служат песок и глина. Их смешивают до нужной консистенции.

Метод замеса несложный. Глину размачивают в воде, а после перетирают через сито, чтобы добиться однородности. В глиняно-водный раствор насыпают песок в необходимом количестве. Чтобы печь на выходе получилась качественной и эффективно обогревала помещение, используют только высококачественные материалы. Если не следовать этому и не соблюдать технологию приготовления, можно получить невысокую теплоотдачу и ряд других проблем. В частности, печь может оказаться крайне недолговечной и разрушиться через некоторое время.

После того как раствор готов, переходим к укладке, где нам понадобится порядовка отопительной печи, ее подробная схема.

Укладка по рядам

Прежде чем приступать к кладке печи, стоит ознакомиться с внешнем видом, размерами и особенностями данной конструкции.

Отопительно-варочная печь Волкова. Порядовка.

Общий вид и разрезы отопительно-варочной печи И.Волкова: 1 — поддувальная дверка, 2 — топочная дверка, 3 — створки варочной камеры, 4 — прочистная дверка, 5 — заглушка замкнутой тепловой камеры, 6 — задвижка общая, 7 — задвижка зимнего хода, 8 — самоварник, 9 — задвижка летнего хода, 10 — водогрейная коробка, 11 — дверка духовки, 12 — поддувало, 13 — колосниковая решетка, 14 — топка, 15 — плита варочная, 16 — варочная камера, 17 — сетка для сушки, 18 — сушильное отделение, 19 — дверка вентиляционного отверстия, 20 — зимний дымоход, 21 — летний дымоход, 22 — глинопесчаный слой, 23 — духовка, 24 — замкнутая тепловая камера.

Порядовка отопительно-варочной печи Волкова не содержит в себе невероятно сложных элементов. Но все равно давайте пройдемся по каждому уровню отдельно, чтобы убрать лишние вопросы.

1 ряд – сплошной. Делается только углубление для зольника. Образовывается за счет того, что дальний кирпич заменен половинкой, а ближний – трехчетвертинкой, большая часть которой наклонно стесана — это облегчает выгреб золы. Этот скос можно увидеть на разрезе В-В.

Volkov_pyad1

2 ряд – практически идентичен предыдущему, только здесь стесываем боковые грани кирпичей, которые обрамляют зольник. Тем самым угли и зола будут легче скатывать вниз, что облегчает работу по их удалению. Данные скосы можно увидеть на разрезе А-А. На этом шаге, также устанавливается поддувальная дверца.

Volkov_pyad2

3 рад – справа от поддувальной, устанавливаем первую прочистную дверцу, размеры ее 130х140 мм. За ней остается пустота и стесывается грань дальнего кирпича (точнее его треть). Смотрите разрез Г–Г.

Volkov_pyad3

4 ряд – вдоль задней стены формируется канал для прочистки, еще один. Дверца устанавливается с правой стороны канала. Перекрываем дверцу для поддувала, но сверху оставляет отверстие площадью 250х250мм. В следующем ряду его покрывают колосниковой решеткой, оставляя по 5 мм пространства с каждой стороны. Рядом с чисткой справа используют полкирпича, стесанного в сторону передвижения дыма. При этом до задней стенки должно быть 190 мм. Над этим кирпичом будет находиться угол духового шкафа.

Volkov_pyad4

5 ряд – кладка из огнеупорного кирпича (обозначен штрихами — до 10 ряда). Обрамляющие решетку кирпичи спереди и сзади стесываются. Должно получиться что-то, похожее на корыто. Это поможет углям легче скатываться. (Это видно на разрезе В–В). На основу, на которой будет располагаться задний правый угол духовки, кладем половинку кирпича.

Volkov_pyad5

6 ряд – первым делом устанавливается топочная дверца, которая крепится кляммерами или крепежной проволокой. Далее следует монтаж духового шкафа. Между им и кирпичной кладкой был зазор в 80мм, чтобы горячие газы смогли омывать духовку. (смотрите схему а-а. Нисходящий дымовой канал). Устанавливаем кирпич на торец и перекрываем на всю высоту духового шкафа заднюю часть канала (см. разрез Д–Д).

Чтобы духовка дольше прослужила и ни прогорела, между ее левой стенкой и топочной камерой, кладем кирпич ложком (в четверть кирпича) (см. разрез А–А). Левая сторона топочной камеры, также формируют кирпичи, поставленные ложком. Это было при кладке пятого ряда, именно поэтому они отмечены диагональной чертой. В разрезе А – А можно увидеть, что три ряда таких кирпичей установлены с 5 по 10 ряды.

Volkov_pyad6

7 ряд – понадобится два целых кирпича и два куска по три четверти – ими перекладывают горизонтальный канал позади духовки. Останется два канала – за топкой будет восходящий, от духового шкафа справа – нисходящий. А вдоль задней стенки в получившемся отверстии будет циркулировать горячий воздух.

Volkov_pyad7

8 ряд – выполняется, как предыдущий. Сзади духовки кладут 2 кирпича по три четверти, перекрывая полностью канал.

Volkov_pyad8

9 ряд – кирпичи, которые укладывают вдоль шкафа духовки, нужно стесать, как это сделать, можно увидеть в разрезе А–А. Горячий воздух будет перемещаться лучше благодаря такому закруглению. На верхнюю часть духовки наносится глиняная обмазка, слоем от 10 — 15 мм. При этом нужно учитывать, что до плиты из чугуна, которая разместится над ней, надо оставить зазор в 60-70 мм. Над дверцей духовки кладем стальную полосу (разрез Г–Г).
Дверка топки во время укладки перекрывается, а над духовочной – крепится полоска из стали. Это делается для того, чтобы при прогорании шкафа можно было его вынуть. В канале за задней стенкой, размещается половина кирпича. Он послужит перегородкой.

Volkov_pyad9

10 ряд – кирпич стесывают по направлению движения дыма и укладывают на правый задний угол духовки. Чугунная плита ставится на раствор после этого. Водогрейная коробка будет опираться на полоски из металла, размещенные по правую ее сторону. Они же будут опорой правой стенки камеры для варки. Это можно увидеть на чертеже 10а (плюс).

Volkov_pyad10
Volkov_pyad10a

11 ряд – начало укладки с правой стороны. Там осуществляется установка коробки для нагрева воды, потом дверцы с рамкой для варочной камеры. От водогрейной коробки до перегородки, сделанной способом ложковой кладки, расстояние должно быть от 50 до 70 мм, чтобы обеспечить канал для горячего воздуха. Аналогичные отверстия есть и позади печи в предыдущем ряде.

Volkov_pyad11

12–13 ряды – перекрывают половину канала по горизонтали слева.

Volkov_pyad12

Volkov_pyad13

14 ряд – стесанный кирпич кладут за водогрейной коробкой (конусной стороной в направлении восходящего канала). Идет формирование косового канала для летнего дымохода. (разрез Д–Д). Опять удлиняют горизонтальный канал.

Volkov_pyad14

15 ряд – водонагревательная коробка перекрывается с помощью пары цельных кирпичей. Одним скошенным продолжая выстраивать нижнюю сторону наклонного летнего канала.

Volkov_pyad15

16 ряд – стесанный кирпич формирует начало верхней стороны летнего газохода. Это можно увидеть в разрезе Д–Д.
Над варочной камерой устанавливаем 5 кусков полосовой стали, которые должны выступать на 20мм внутрь камеры. Их размеры 120х25х3 мм. Они являются опорой для сушильной камеры.

Volkov_pyad16

17 ряд – кладем еще один стесанный снизу кирпич, тем самым продолжая кладку свода наклонного канала. Ставится решетка для сушилки.

Volkov_pyad17

18 ряд – устанавливаем стесанный кирпич, как на прошлых рядах. Завершает свод наклонного дымохода.

Volkov_pyad18

19 ряд – при выкладке учитываем нужные габариты заднего горизонтального канала. Он должен составить от 750 до 770 мм(3 кирпича). Для летней топки, нужно перекрыть задвижкой канал над чисткой (ее можно увидеть на чертеже 19а плюс). Над рамкой створок, на лицевой стороне, укладывают 2 стальные полосы (длина 460 и 560 мм).

Volkov_pyad19

20 ряд – установка дверцы (130х130 мм) варочной камеры, которая будет служить вентиляцией при готовке. Камеру перекрывают четырьмя кирпичами лицевого ряда.

Volkov_pyad20

21 ряд – как предыдущий. Добавляются 3 стальных полосы (500х50х5 мм) сверху варочной камеры для опоры кирпичей перекрытия камеры в 22 ряду. Можно положить сверху лист оцинкованного железа.

Volkov_pyad21

22, 23 ряды – выполняют четко по схеме порядовки. В таком случае кирпичи перекрытия будут надежно удерживаться стальными полосами. Дверца для прочистки устанавливается в отверстие самоварника с выходом в основной жаровой канал.

Volkov_pyad22
Volkov_pyad23

24 ряд – при выкладке внутри сооружения должно получиться замкнутое пространство – воздушная камера. Она при зимней топке будет хорошо прогреваться. Спереди и слева нужно осуществить закладку дверок для прочистки. При выкладке кирпичей должен получаться горизонтальный канал большого размера.

Volkov_pyad24

25 ряд – аналогичен 24-му, но осуществляется перевязка швов и перекладка самоварника.

Volkov_pyad25

26 ряд – разделение горизонтального канала на 4 части. Это происходит за счет укладки с левой стороны и сзади двух кирпичей. Внимание нужно обратить на стесанную четверку. Она заметна под задвижкой зимней топки на разрезе А–А.

Volkov_pyad26

27 ряд – задвижка на зимний ход устанавливается спереди вертикально, опираясь на предыдущий ряд. Слева кладут кирпич, предварительно стесав два нижних ребра (видно в разрезе А – А). Он поделит надвое дымовой канал.

Volkov_pyad27

28 ряд – следуют порядовке.

Volkov_pyad28

29 ряд – как и предыдущий, трудностей, которые требуют пояснения, нет.

Volkov_pyad29

30 ряд – верх печи перекрывают. При этом центральный канал для воздуха и правый для выхода дыма – оставляют.

Volkov_pyad30

31 ряд – верх печки перекрывается следующим слоем кладки, на котором размещают задвижку. Ею будут пользоваться после завершения топки для закрытия печи.

Volkov_pyad31

32 ряд – заключительный. В нем устанавливается заглушка над центральной частью канала для воздуха.

Volkov_pyad32

33 ряд и выше – начинается монтаж дымохода в пять кирпичей, площадь которого должна быть 260х130. Устанавливается вторая задвижка в дымоходе, которая поможет избежать потери тепла.

Volkov_pyad33

Так же можете посмотреть всю порядовку отопительно-варочной печи Волкова на одной картинке.

Порядовки отопительно-варочной печи И. Ф. Волкова

Порядовки отопительно-варочной печи И. Ф. Волкова

 

Заключение

Топим печь Волкова.

Топим печь Волкова.

Печь достроена, но перед началом эксплуатации должно пройти как минимум пару недель. Проверка тяги и, собственно, топка производится только после схватывания швов и высыхания раствора. При верном следовании вышеизложенной инструкции, экономичная, кирпичная отопительно-варочная печь для дачи будет функционировать без проблем, обогревая и готовя еду. А своевременная чистка и уход за ней значительно повысят качество и срок эксплуатации!

 

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (проголосовало: 2 оценка: 3,00 из 5)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *