Выбираем и делаем мангал для дачи

Чтобы можно было приготовить различную пищу, в магазине можно приобрести специальный мангал. Это металлическое приспособление, различных размеров, оборудовано очень прочной жаровней, которой можно постоянно пользоваться.
Используя мангалы для дачи, обладающим всеми необходимыми функциями, можно приготовить любые блюда. Дачные мангалы можно без труда переносить в новое место, прятать под навесом от непогоды. Когда наступает окончание дачного сезона, его можно легко увезти в багажнике автомобиля. Чтобы облегчить транспортировку, существуют модели, оборудованные специальными колесиками.

Удобные мангалы

Чтобы не приобретать несколько различных изделий, лучше всего запастись одним видом, на котором можно делать не только шашлыки. Универсальные изделия позволяют готовить на гриле, использовать казан, пользоваться вертелом. Все перечисленные выше опции входят в комплект некоторых видов мангалов. Если эти детали отсутствуют, их можно отдельно до заказать.

Очень удобно пользоваться мангалом со специальным столиком. Он крепится спереди или сбоку.

Для частого передвижения, лучше покупать модели, оборудованные колесиками.

Долговечность и надежность

Время эксплуатации дачного мангала сильно зависит от толщины металлического листа жаровни, а также от наличия ребер жесткости. Они усиливают конструкцию и не дают возможность листу начать деформироваться при высоком нагреве.

Промышленность выпускает изделия с толщиной стенки 2–6 мм. От этого зависит прочность устройства и срок его эксплуатации.

Какой материал подходит для самостоятельного изготовления мангала Самым дешевым строительным материалом чтобы изготовить мангал для дачи своими руками считаются бетонные блоки. Чтобы увеличить сохранение тепла, внутри топки можно обложить специальным, огнеупорным кирпичом. Наружную часть может быть обложена природным камнем.

Натуральный камень прекрасно сохраняет тепло. Для его подбора и дальнейшей обработки, придется потратить несколько дней. Не берите минимально необходимый запас камней. Должен быть небольшой запас, чтобы можно было добавить недостающее количество. Никогда не угадаешь, сколько точно нужно природного камня, чтобы построить мангал.

Самым подходящим материалом для возведения считается керамический красный кирпич. Он отличается красивым внешним видом, пожаробезопасен.

Чтобы построить изделие из кирпича, нужно иметь небольшой опыт работы с таким материалом. Укладка бетонных блоков будет проходить проще.

Мангалы под крышей

Очень оригинально выглядят такие модели. Крыша защищает от дождя и сильного ветра. Готовить пищу можно будет независимо от погодных условий.Кроме того, крыша станет защитником сильно нагретого металлического ящика. Она не позволит произойти окислению металла, от попадания воды или снега.

Надо сказать, что если крышу украсить коваными деталями, конструкция приобретает презентабельный и роскошный вид. Соседи на даче вам будут завидовать.

Главной особенностью такого строительства, является существование возможности у заказчика корректировать и вносить изменения прямо во время строительства.

Цена зависит от его функциональных возможностей. Чем проще изделие, тем меньше оно стоит.

Техника безопасности

Если игнорировать существующие требования безопасности, можно столкнуться с несколькими проблемами при готовке еды на даче.

Пищевые отравления. Обязательно чаще мойте руки. Покупка мяса должна происходить только в чистом и безопасном месте.

Отравление продуктами сгорания. Мангал должен всегда находиться в открытом месте. Не стоит переносить его в гараж. В помещении быстро накапливается ударный газ. Если его концентрация будет очень высокой, это может привести к сильнейшему ожогу верхних дыхательных путей.

Пожар. Установка мангала должна выполняться на расстоянии 3 метров от любых деревянных построек. Это сведет к минимуму возможность возникновения пожара.

Тепловой удар. Сильный перегрев может стать причиной серьезного приступа у людей с больным сердцем.

Одежда. Запрещается надевать свободную одежду, у которой болтаются рукава. Случайно попавшая искра может быстро воспламенить одежду.

Использование фритюра. Такой работой должны заниматься профессиональные повара. Открытый огонь и брызгающий во все стороны жир, может стать причиной серьезных последствий.

Тлеющие угли. Только через 48 часов можно приступать к чистке мангала и удалению золы.

Как правильно обслуживать мангал

Чтобы не происходило скопление золы, решетку нужно чистить стальной щеткой.
Чтобы на решетке гриль не образовывалась ржавчина, ее нужно смазать подсолнечным маслом.

Уборку золы нужно производить после каждого пользования мангалом.

Если вы на даче находитесь только летом, то зимой все оборудования нужно накрывать.

Заключение

Каким бы ни был мангал барбекю для дачи, купленным в магазине или сделанным своими руками, он всегда будет приносить вам радость. Как хорошо посидеть с друзьями, держа в руке палочку хорошего шашлыка.