Устройство и виды русских печей

Русская печь в домеРусская печь для наших предков значила намного больше, чем обыденное сооружение,   предназначенное для обогрева помещения и приготовления пищи. Она являлась основой любого жилья, выполняющая, на те времена, жизненно необходимые функции.

Печь – источник тепла и уюта, средство для готовки еды, сушки фруктов, грибов. Ее использовали для выпекания хлеба. Русская печь считалась местом для сна, она была способна излечить больного простудными заболеваниями, она проветривала и просушивала жилище, создавая благоприятную атмосферу. Этот агрегат использовали даже в очищающих целях – в ней парились с вениками.

На Руси их сооружали массивными, ведь в то время люди вели натуральное хозяйство. Высотой этот агрегат строили до 2, в длину она достигала более 2, а ширина составляла около 1,5 метра. Основная задача такого сооружения – максимально долго сохранять тепло. Для этого при строительстве варочную камеру располагали глубоко в печи, а между камерой и устьем устанавливали заслонку.

Чем и каким образом топить русскую печь

Растопка русской печи дровами

Топливом для русской печи преимущественно являются дрова.

В роли топлива выступали уголь или дрова. Дрова подбирали сосновой, плодовой или березовой породы. Эти породы отличаются более длительным прогоранием и сохранением жара, что и требуется для полноценного выполнения печью своих функций.
Чтобы получился хороший уголь, дрова для отопления подбирали одинакового размера, максимально избавляясь от сучков. Затем их складывали колодцем, а сверху, для более быстрого возгорания, размещали щепу. Для получения равномерного угля, важно было уметь растопить так, чтобы жар сохранялся длительное время, для этого печь раскаляли одной большой партией дров.

Строение русской печи

Основные составляющие:

  • горнило или топливник – основа любого отопительного сооружения, используемое для приготовления еды;
  • свод – часть, расположенная вверху горнила, поверх которого укладывается массив, способный сохранять тепло;
  • под – нижняя часть горнила, предназначенная для прочности топливника;щека – фасадная часть горнила;
  • устье – отверстие перед горнилом, через которое закладывается топливо и в которое помещается посуда. Это часть, соединяющая горнило с помещением и дымовой трубой;
  • шесток – площадь, на которой находится посуда перед помещением в топливник или после извлечения из него;
    подшесток – неотапливаемый отсек под шестком, предназначенный для хранения посуды или других вещей;
  • подпечье – область, под подом печи, где хранятся дрова для протапливания;

    Строение русской печи

    Строение классической русской печи.

  • хайло – устройство для выпускания дыма в трубу;
  • печурки – ниши, для увеличения отопительной площади и для улучшения теплообмена. Ниши использовались для сушки трав, ягод, грибов, для хранения посуды или обуви;
  • порожек – часть устья до свода, предназначенная для более эффективного КПД путем удержания дымовых газов под сводом;
  • перекрыша – верхняя часть, на которой устанавливали лежанку.

Описание русских печей по-черному

В более древние времена люди сооружали печи из глины и без трубы – курные, названные так по причине их «курения» на малом огне. В таком агрегате поддерживали маленький огонь и не допускали сильного разгорания, с целью предотвращения возникновения пожара. Дым выходил наружу через притвор над входными дверями, но в то же время и холодный воздух поступал снаружи в дом, что приводило к значительной растрате тепла и к неэффективной работе топки.

Русские печи "по-черному" в деревенском доме Курная русская печь
Позже люди для выхода дыма стали вырубать отверстие в стене, называемое волоковое окно, которое заволакивалось деревянными заслонками, когда печь не топилась и остывала. От хозяйки жилища требовались особые навыки в растапливании подобных сооружений.
Важно было не допустить сильного возгорания дров, по причине опасности возникновения пожара от искры, кроме того, чрезмерное количество дыма могло привести к удушью самой хозяйки и ее семьи.

Преимущества печей по-черному:

  1. способна максимально отдавать тепло помещению. Горячий дым отлично прогревал и просушивали воздух, тем самым создавая в избе оздоравливающую атмосферу;
  2. стены под его воздействием дезинфицировались, предотвращая таким способом возникновение заразных болезней. Также благодаря дыму в доме не водились насекомые;
  3. возможность коптить мясо и рыбу. Подвесив продукты под потолком, спустя некоторое время можно было получить пищу холодного копчения.

Недостатки отопительных сооружений по-черному:

  1. большая вероятность возгорания и возникновения пожара от искры;
  2. постоянный контроль за силой горения дров.

Характеристика печей «по-белому»

На смену печам «по-черному» со временем пришли «печи по-серому». Охлажденный дым выходил наружу либо через отверстие в потолке, либо через деревянную трубу. Из топки через трубу выходил горячий дым и искры, способные вызвать пожар на крыше, особенно в летнюю пору года, так как кровли в то время выстилались из возгораемого материала – соломы. Поэтому использование длительное время печей «по-черному» не означало наличие трудностей в изобретении трубы для выхода дыма, а скорее так проявлялась забота наших предков о тепле в своем доме, его безопасности и целостности.

Однако, русские люди понимали необходимость срочной альтернативы подобным ненадежным топкам, и она нашлась в виде новых, пожаробезопасных, простых, экономичных и многофункциональных сооружений – печей «по-белому».

Они строились уже не из глины, а из кирпича, предварительно обожженного. В то время люди обучились мастерству обжигания кирпича, поняли его важность в использовании при построении топок и начали возводить кирпичные заводы.
Изменился и материал для кровли. Крыши стали выстилать дранкой или тесом, что исключало возникновение пожара.

Русская печь из кирпича

Вскоре проблема риска возгорания возвратилась. Новая дымовая труба увеличила тягу, но в то же время увеличила и количество выбрасываемого горячего воздуха с искрами.

С целью увеличения КПД и устранения риска возникновения пожара дымовую трубу начали делать изогнутой и пускать в кожухе оборотами. Таким образом, горячий дым, продвигаясь зигзагами по печи, отдавал тепло кирпичам, искры при этом также гасли. В конце своего пути дым проходил по специальному горизонтальному участку трубы, из которой он попадал наружу уже остывшим.

Еще одно отличие «белых» от «черных» – фундамент. «Белая» весит в 2–3 раза больше своей предшественницы, поэтому чтобы пол выдержал и не провалился, сооружали крепкую основу.

Русская печь "по-белому" в деревенском доме

«Белые» печи хотя и являлись совершенными, но использовались долгое время только в домах бояр, князей и зажиточных господ. Причиной этому была дороговизна кирпича – обычные деревенские жители не могли себе позволить роскошь в виде приобретения этого материала и продолжали пользоваться печками старого образца. Некоторые находили альтернативу в построении такого агрегата из необожженного кирпича – сырца, а обожженный использовали на под и свод печи.

Конструкция отопительного агрегата «по-белому» оказалась настолько совершенна, что до сегодняшнего времени не менялась. Отдельно совершенствовались только некоторые детали, упрощая работу и улучшая его внешний вид.

Модернизированная русская печь с лежанкой, плитой и камином

Месторасположение русской печи

Печи в помещении располагали у стены, в углу или со стороны веранды и использовали их для отопления одной или сразу нескольких комнат.
При размещении в углу комнаты она направлялась устьем к стене, параллельной к входу и освещаемая боковым окном.
В домах из 5 стенами или с прирубом их сооружали таким образом, чтобы отапливались либо все комнаты, либо несколько из них.

Виды русских печей

Русская печь может быть переоборудована или построена под любые желания заказчика.

Основные виды:

  • классическая (читать подробнее). Стандартный вариант русской печи с лежанкой;
    Девочка сидит на русской печи
  • русская печь с плитой (читать подробнее). Подобная модель считается более совершенной и удобной: летом она выполняет функцию приготовления пищи, а зимой – отапливания;
    Русская печь с плитой
  • мини русская печь (читать подробнее). Другое название этой конструкции без лежанки – «экономка», предназначенная для приготовления пищи;
    "Экономка", мини русская печь без лежанки
  • русская печь с камином (читать подробнее). Сочетание современного камина и возможностей русской печи – это и красиво, и удобно.
    Русская печь с камином в доме

Плюсы и минусы

Недостатки в использовании русской печи:

  • большой расход дров;
  • нагревание верхней и средней части;
  • может не вписаться в интерьер.

Достоинства современной русской печки:Высушивание трав на русской печи

  • длительное поддержание тепла;
  • высокая теплоотдача;
  • срок службы больше 30 лет;
  • безопасность и надежность;Ребенок лежит на русской печи
  • оздоравливающее действие на весь организм;
  • возможность протапливания большой площади помещения;
  • приготовление еды;
  • обогрев помещения;
  • оздоровительное влияние на весь организм;
  • сушка вещей;
  • высушивание трав, грибов, ягод.

 

 

На печи лечили простудные заболевания, прогревали застуженную спину. Лечились не только теплом, но и печной золой, смешанной с солью.

Как сделать русскую печь

Приобрести такой агрегат в дом можно двумя способами:

  1. заказать;
  2. сложить самостоятельно.

Существуют специальные организации, где можно заказать и установить в доме готовый агрегат. Цена русской печи варьируется в зависимости от: размера; внешнего вида; желаемой отапливаемой площади; планированного объема пищи, которая будет готовиться; используемого материала.

Если Вы все же решитесь самостоятельно сложить русскую печь, то это можно сделать с помощью пошаговых инструкций, описанных в других статьях нашего сайта. Выбирайте вид русской печи по функциям и внешнему виду, изучайте этапы кладки, приобретайте необходимые материалы и инструменты для работы и принимайтесь за дело.

Такой отопительный агрегат популярен не только в России, Украине и Беларуси, но и за границей. Удобство, полезность и красота этого сооружения все чаще становится предметом роскоши и гордости у богатых людей за рубежом. Например, в доме у Билла Гейтса в столовой установлена действующая русская печь, в которой пекут пироги для самого богатого человека в мире.

Итог

Такое сооружение в доме в виде русской печи, приносит не только уникальность в колорит интерьера, но и массу возможностей. Приготовленная еда в таком сооружении неповторима по вкусовым характеристикам, тепло, исходящее от него, долго сохраняется в доме, создавая уют и приятную атмосферу. Даже при температуре на улице сильный мороз, в доме с печным отоплением не будет чувствоваться дискомфорта.Русская печь с плитой в доме   Русская печь с лежанкой, самовар

Русская печь в современном интерьере Собака возле русской печи

 

 

 



Похожие статьи:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Нет голосов, будьте первым)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *